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Craquez vous aussi pour les recettes issues de la cuisine milanaise

Risotto à la milanaise, biscuit au parmesan et jambon italien grillé
Le risotto à la milanaise fait partie des plats les plus connus de la cuisine milanaise. Photo par Thomas Strosse
Les spécialités culinaires milanaises sont nombreuses et appréciées dans le monde entier. Parmi les recettes les plus célèbres, le risotto au safran, la côtelette ou escalope milanaise, l'osso buco, le minestrone ainsi que le célèbre panettone que l'on trouve sur toutes les tables d'Italie à Noël.

Riche et variée, la cuisine milanaise sait mettre à l'honneur ses nombreux produits locaux tels que le grana padano, le mascarpone et le gorgonzola mais aussi le riz Vialone nano et Carnaroli, le salame milano et la bresaola.

Meilleures recettes de cuisine milanaise et de cuisine italienne des Gourmets

Des idées de recettes de cuisine milanaise et de cuisine italienne pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Veau Milanaise
Veau Milanaise
Yourguardianchef Yourguardianchef
Le veau milanais est une côtelette de veau panée frite, une recette typique de Milan généralement servie avec une salade de roquette et / ou des frites. Certains restaurants milanais servent une énorme côtelette, également appelée oreille d'éléphant, plus grande que l'assiette dans laquelle elle est servie.

Dernières recettes de cuisine milanaise et de cuisine italienne par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de cuisine milanaise et de cuisine italienne qui changent !

Escalope de Veau à la Milanaise
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La Recette Italienne La Recette Italienne
Croustillante à l'extérieur et fondante à l'intérieur, l'escalope de veau à la milanaise est un chef d'oeuvre de la cuisine italienne.
Escalope de veau à la milanaise
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Délicimô ! Délicimô !
Envie de Escalope de Veau à la Milanaise ? Découvrez cette recette de viande et donnez votre avis en commentaire !
Escalope à la Milanaise
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Nath chocolat Nath chocolat
Escalope Milanaise, un peu d'Italie dans l'assiette.
Escalopes milanaises
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La p'tite cuisine de Pauline La p'tite cuisine de Pauline
Envie d'escalopes milanaises ? Découvrez cette recette de panés et félicitez son auteur par un coup de coeur !
I panzerotti
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La tête dans le panier La tête dans le panier
Si, en vous promenant à Milan, vous êtes déjà tombé.e.s sur cette délicieuse boutique c'est sur que vous reconnaitrez quelque chose de connu dans ces panzerotti...et si non essayez-les car ils sont inoubliables!!
Escalopes milanaises
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Oh la gourmande Oh la gourmande
Envie de Escalopes milanaises ? Découvrez cette recette de chapelure et félicitez son auteur par un coup de coeur !
Risotto à la milanaise
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La p'tite cuisine de Pauline La p'tite cuisine de Pauline
Avez-vous envie de préparer une recette de risotto à la milanaise ? Cuisinez en suivant cette recette de riz et montrez votre soutien à l'auteur avec un petit coup de coeur. Chaque encouragement est important et fait la différence.
Osso bucco à la milanaise
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Recettes et Récits Recettes et Récits
La recette du fameux osso bucco.... mais en plus rapide et avec du goût !
Osso bucco avec le Zeste d'Orange et la crême d'anchois et d'ail
Osso bucco avec le Zeste d'Orange et la crême d'anchois et d'ail
Espèce de Cake Espèce de Cake
... comme en Italie ! Un Osso Bucco à tomber par terre, voici la recette. Recette traditionnelle d'origine Milanaise cet osso bucco, très simple est très simple à réaliser. Le petit plus est la crème d'anchois et d'ail que vous rajouterez en fin de cuisson et le zeste d'orange qui donnera la touche finale pour un goût hors du commun. Temps global de cette recette avec la cuisson, environ 2h montre en main, dont 1h30 de cuisson !

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